ライフスタイル

ネギ

九条ねぎの初収穫と晩ご飯の献立の一品は夏らしくお素麺

 3月14日にプランターに種まきした九条ねぎの葉が大きく伸びてきました。  昨年、育てていた九条ねぎも種まきは3月だったのですが、今年のほうが成長がとっても早いです!  ちなみに、昨年は9月になっても、こんな成長具合で...
家庭菜園日記

有機野菜と無農薬野菜とオーガニック野菜の違いって?

 私は毎朝、健康のために何かしらの野菜を採るようにしていますが、ようやく家庭菜園で採れた野菜のみでサラダを作ることができました♪  といっても、3種類の野菜だけですが・・・(^^;  全て、化学肥料を使わない有機栽培で育てたの...
ライフスタイル

朝に家庭菜園するメリットと多品種栽培の勧め

 冬は、毎週のように体がだるかった月曜日の朝ですが、春になってから、家庭菜園の作業が増えてきて、心も体もスッキリするようになってきました。  朝起きて、顔を洗い、水を飲んで、ミニ畑かベランダ菜園の育っている野菜・果物の緑色の葉を見る...
リーフレタス

栽培リーフレタスを使った1分間でできる栄養満点サラダ

 今朝も、ベランダで育てているリーフレタスの収穫です♪  昨年から育てているリーフレタスで、真ん中の1株は役目を果たしましたが、3月に入って3回目の収穫です。  ベランダ菜園で収穫したレタスは、なるべく...
家庭菜園日記(野菜)

6月半ばのベランダ菜園の栽培状況

 昨日から京都は大雨でした(>o<)  5月頃までは、雨が降りそうな時、ベランダに設置しているビニル付き菜園棚のビニルをかけて、酸性雨から野菜を守っていたのですが、6月に入って気温がグンと上がり、ビニルをかけると中がサウ...
DIY

ベランダの桐すのこ菜園棚の補強

 ベランダで使用している桐すのこで作成した菜園棚ですが、使っているうちに木と木を固定している釘が弱まってきて傾いてきました。2段式で使えるようにしたのですが、上の棚にプランターを1つだけ置いているときは良かったのですが、2つ置くと負荷がか...
料理

収獲したじゃがいもと小松菜を使った料理(ジャーマンポテト・おひたし)

 今日は、週末で明日は休みなので、採れたての新鮮なうちにじゃがいもと小松菜を使った晩ご飯を作ることにしました。じゃがいもは炭水化物ですけどビタミンB1、B2、C、カリウムを多く含んでいて、小松菜はカルシウム、カロテン、鉄を多く含んでいるの...
ネギ

枝豆の支柱への誘引とリボベジ白ネギを代用

 5月9日に苗の植え付けを行った枝豆の「たんくろう」ですが、今のところ順調に成長して、高さが50cmを超えてきたのでリング式支柱への誘引を行いました。  5月9日植え付け時の写真  今日、6月2日の枝豆...
シソ

自家製無農薬大葉の鶏つくね焼き

 国が2050年までに農地の25%を有機栽培にする目標を掲げるというニュースが流れていました。    「本当にそんなことができるのかな?」というのが第一印象でした。  家庭菜園でも、野菜を育てたことがある方なら分かるかもしれま...
シソ

シソの葉の収穫(大葉)

 4月12日に苗の植え付けを行い、約40日ほど経過したシソの葉ですが、一番大きい株の高さが25cmほどになって、葉もたくさん繁ってきました。  葉に顔を近づけて匂いをかいでみると、ほのかなシソの香りがしました。園芸本などには...
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